재료

주재료 :달래1묶음, 돌나물2컵, 냉이나물1/2컵, 취나물들깨무침1/2컵, 쌀2컵

양념 및 소스재료 : 고추장3큰술, 올리고당1큰술, 다진마늘1작은술, 깨소금1큰술, 참기름1작은술, 참치캔(150g)1개

만들기

• 1달래는 씻어서 3cm로 썰어두고, 돌나물은 씻어서 물기를 제거해 준비해 둔다.
• 2취나물과 냉이나물은 씻어 물기를 제거한 후 잘게 썰어준다.
• 3씻은 쌀과 물 2컵을 압력솥에 넣고 뚜껑을 덮은 다음 가열해준다.
• 4추가 돌면 중약불로 줄여서 2분 정도 더 가열한 다음, 다시 센 불에서 추를 조금 더 돌리고 불을 끈다.
• 5참치캔은 체에 걸러서 기름을 빼고, 고추장, 올리고당, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어 섞는다.
• 6밥을 그릇에 담고 준비해놓은 달래, 돌나물, 취나물, 냉이나물을 함께 담아준다.
• 7참치비빔장을 곁들이면 완성~!